₪ 20
₪ 26
₪ 20
₪ 48
₪ 54
₪ 48
₪ 48
₪ 48
₪ 46
₪ 44
₪ 44
₪ 33
₪ 48
₪ 41
₪ 26
₪ 35
₪ 18
₪ 32
₪ 34
₪ 35
₪ 25
₪ 35
₪ 34
₪ 35
₪ 34
₪ 24
₪ 35
₪ 34
₪ 32
₪ 38
₪ 42
₪ 24
₪ 28
₪ 24
₪ 16
מה זה בעצם סושי? חזרה לעמוד הבית

פירוש המילה סושי הוא "דג טעים" ושורשיו נמצאים אי שם ביפן לפני 1,300 שנה, שם פותחה טכניקה לשימור דגים שנקראה נאריסושי הטגניקה. בטכניקה הזו הדג נעטף באורז ומלח שיצרו לאחר זמן רב תסיסה שכבשה את הדגים ושימרה אותם.

במאה ה-18 שף יפני בשם הנאייה יוהיי החליט לוותר על תהליך התסיסה ולהגיש את הדג הנא ישירות עם האורז המבושל, וכך נולד למעשה הסושי הראשון בעולם.

צורת הגשה זו זכתה להצלחה מידית ועם השנים התפתחו שיטות רבות ומגוונות להכנת סוגים שונים של סושי המורכב משילוב אינסופי של דגים, פירות ים, ירקות, בשרים ועוד

מה זה בעצם סושי?

חזרה לעמוד הבית

חזרה למעלה